Solo consegna a domicilio, no spedizione tramite corriere per garantire la conservazione del prodotto.
Salmerino di fonte della Troticoltura Morgex, abbattuto subito dopo la pesca per garantirne la massima freschezza. Magro e saporito, sarà come gustare il pesce appena pescato dal laghetto alpino.
Non appena pescato il prodotto viene portato rapidamente a una temperatura di -40° e poi mantenuto a una temperatura di -20° fino alla consegna.
Consumabile anche da crudo in quanto soggetto a abbattimento.
Prodotto surgelato. Peso riferito a 1 filetto.