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Bottarga di Coregone

Bottarga di Coregone

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Bottarga di laverello già grattugiata in vasetti da 30 g. Ottima per insaporire paste e piatti di pesce.

La bottarga si ricava dalle uova di lavarello pescate essiccate e stagionate con l'aggiunto sale e spezie. 

Ingredienti: uova di Coregone (Coregonus Lavaretus pescato in Italia con reti da imbrocco), sale.

Scadenza max 365gg.