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Bottarga di salmerino

Bottarga di salmerino

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Bottarga di salmerino già grattugiata in vasetti da 15 g. Ottima per insaporire paste e piatti di pesce.

La bottarga si ricava dalle uova di salmerino essiccate e stagionate con l'aggiunto sale e spezie. 

Più delicata rispetto a quella di muggine o di tonno, é apprezzata anche ai palati più fini.

Ingredienti: Uova di salmerino (Salvelinus Fontanalis - allevato in Italia), sale, erbe aromatiche