BOTTARGA di salmerino
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BOTTARGA di salmerino

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BOTTARGA di SALMERINO in polvere, ottima per dare quel tocco in più ad un semplice piatto di pasta, per insaporire un risotto oppure abbinata a verdure a foglia verde saltate in padella.

Le uova di salmerino sono un prodotto molto ricercato, dal un gusto intenso paragonabile a quello della bottarga di muggine o di tonno, ma più rare di quest'ultime.

La bottarga si ricava dalle uova di pesce salate ed essiccate.

Ingredienti: Uova di salmerino (Salvelinus Fontanalis - allevato in Italia); sale

Conservare: il prodotto in frigo tra 0° e +4°C
Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 3-4 giorni

Scadenza max: 12 mesi