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Bottarga di Trota - Altura trota alpina affumicata

Bottarga di Trota

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Bottarga di trota iridea già grattugiata in vasetti da 15 g. Ottima per insaporire paste e piatti di pesce.

La bottarga si ricava dalle uova di trota essiccate e stagionate con l'aggiunto sale e spezie. 

Più delicata rispetto a quella di muggine o di tonno, é apprezzata anche ai palati più fini.

Prodotto stagionale, disponibile da dicembre a maggio.

Ingredienti: Uova di trota iridea (Oncorhyncus mykiss - allevato in Italia - 83%), sale (17%), erbe aromatiche (<1%)