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Filetto di coregone affumicato a freddo

Filetto di coregone affumicato a freddo

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Filetto di Coregone affumicato a freddo sottovuoto in confezione 70  grammi.

La nostra interpretazione valdostana del coregone.

L'affumicatura é equilibrata, ottenuta con l'utilizzo di legno di faggio e di alberi da frutto.

Da gustare al naturale o su un crostino accompagnata con burro. Se utilizzata in piatti caldi, aggiungere sempre a fine preparazione per evitare che il prodotto si cuocia.

Ingredienti: Coregone (Coregonus Lavaretus pescato in Italia con reti da imbrocco), sale (<1%), zucchero (<1%)

Prezzo al kg euro 84,00 euro.