Appartenente alla stessa famiglia delle trote, il SALMERINO ha un sapore più deciso, che addolciamo aggiungendo le bacche di ginepro in polvere.
Il salmerino, vivendo nelle acque più fredde delle sorgenti alpine, ha una carne molto magra ed è ricco di omega 3.
Da gustare al naturale con un filo d'olio o di limone, su un crostino con del burro o per arricchire primi piatti.
Ingredienti: SALMERINO DI FONTANA (Salvelinus fontanalis), sale (<1%), zucchero (<1%), bacche di ginepro (<1%)
Conservare il prodotto in frigo tra 0°C e 4°C
Una volta aperto consumare in 3-4 giorni
Scadenza max 40 giorni
Prezzo al kg 95,00€
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