Bottarga di laverello già grattugiata in vasetti da 30 g. Ottima per insaporire paste e piatti di pesce.
La bottarga si ricava dalle uova di lavarello pescate essiccate e stagionate con l'aggiunto sale e spezie.
Ingredienti: uova di Coregone (Coregonus Lavaretus pescato in Italia con reti da imbrocco), sale.
Scadenza max 365gg.