Bottarga di coregone

Bottarga di laverello già grattugiata in vasetti da 30 g. Ottima per insaporire paste e piatti di pesce.

La bottarga si ricava dalle uova di lavarello pescate essiccate e stagionate con l'aggiunto sale e spezie. Più saporita rispetto a quella di trota, può paragonarsi alla bottarga di muggine o di tonno per gusto e ricercatezza.

Ingredienti: uova di COREGONE (Coregonus Lavaretus) pescato in Italia con reti da imbrocco), sale.
Conservare il prodotto in frigo tra 0° e +4°C
Scadenza max 12 mesi