Bottarga di salmerino
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Bottarga di salmerino

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Bottarga di salmerino già grattugiata. Ottima per insaporire paste e piatti di pesce.

La bottarga si ricava dalle uova di salmerino essiccate e stagionate con l'aggiunto sale e spezie. Più saporita rispetto a quella di trota, può paragonarsi alla bottarga di muggine o di tonno per gusto e ricercatezza.

Ingredienti: Uova di SALMERINO (Salvelinus Alpinus), sale, erbe aromatiche
Conservare il prodotto in frigo tra 0° e +4°C
Scadenza max 12 mesi