Un box regalo per i veri appassionati dei nostri affumicati e non solo.
Il box comprende:
- un filetto di trota salmonata affumicata a freddo da 300g circa
- un filetto di trota iridea affumicata a freddo con erbe di montagna da 200g circa
- un filetto di salmerino affumicato con bacche di ginepro da 200g
- una tartare di salmonata da 100g
- un caviale di trota iridea da 50g
- un caviale di salmerino da 50g
- un vasetto di bocconcini di trota marinata da 140g
Il tutto accompagnato da una bottiglia di "Glacier", metodo classico Pas Dosé della cantina Cave Mont Blanc. Dopo un primo passaggio in legno e acciaio, la bottiglia subisce la seconda tradizionale ri-fermentazione in bottiglia, con dégorgement non prima di 20 mesi.
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