Per gli amanti della trota in tutte le sue versioni.
Il box comprende:
- un filetto di trota salmonata affumicata a freddo da 300g circa
- un filetto di trota iridea affumicata a freddo con erbe di montagna da 200g circa
- Una tartare di trota salmonata affumicata da 100g
- un caviale di trota iridea da 50g
- un vasetto di bocconcini di trota marinata da 140g
Il tutto accompagnato da una bottiglia di "Glacier", metodo classico Pas Dosé della cantina Cave Mont Blanc. Dopo un primo passaggio in legno e acciaio, la bottiglia subisce la seconda tradizionale ri-fermentazione in bottiglia, con dégorgement non prima di 20 mesi.
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