Salmerino di fonte affumicato a freddo con bacche di ginepro - Altura trota alpina affumicata
Salmerino affumicato A FREDDO con bacche di ginepro
Salmerino di fonte affumicato a freddo con bacche di ginepro - Altura trota alpina affumicata
Salmerino di fonte affumicato a freddo con bacche di ginepro - Altura trota alpina affumicata
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Salmerino affumicato A FREDDO con bacche di ginepro

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Appartenente alla stessa famiglia delle trote, il SALMERINO ha un sapore più deciso, che addolciamo aggiungendo le bacche di ginepro in polvere.
Il salmerino, vivendo nelle acque più fredde delle sorgenti alpine, ha una carne molto magra ed è ricco di omega 3.


Da gustare al naturale con un filo d'olio o di limone, su un crostino con del burro o per arricchire primi piatti.


Ingredienti: SALMERINO DI FONTANA (Salvelinus fontanalis), sale (<1%), zucchero (<1%), bacche di ginepro (<1%)


Conservare il prodotto in frigo tra 0°C e 4°C
Una volta aperto consumare in 3-4 giorni


Scadenza max 40 giorni


Prezzo al kg 95,00€