Proveniente da un piccolo allevamento di Morgex.
Il prodotto è abbattuto, ossia portato rapidamente a una temperatura di -40° appena pescato
e poi viene mantenuto ad una temperatura di -20° fino alla consegna.
Magra e delicata, sarà come gustare il pesce appena pescato dal laghetto!
Consumabile anche da crudo in quanto soggetto a abbattimento
Ingredienti: TROTA IRIDEA (Oncorhynchus mykiss)
Conservare ad una temperatura inferiore ai -18°C
Una volta scongelato consumare in 24h
Prezzo al kg euro 19,00 euro
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