Trota salmonata affumicata a caldo

L'affumicatura a caldo è un tipo di trasformazione tipico dei paesi del nord Europa. La trota viene cotta al vapore a basse temperature e allo stesso tempo affumicata, perdendo parte dei propri liquidi e assumendo una consistenza succosa.

Un prodotto "diverso", ricco di proteine e altamente digeribile.

Ottima sia al naturale, accompagnata con burro, olio e limone o con una maionese aromatizzata, che per insalate e piatti freddi o caldi.

Ingredienti: TROTA IRIDEA (Oncorhyncus mykiss), sale (<1%), zucchero (<1%).
Scadenza max 75gg.
Conservare il prodotto in frigo tra 0°C e 4°C. Una volta aperto, consumare in 2-3 giorni.
Prezzo al kg 64,00€.